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鸿睿太阳集团72138网址,让你吃到又快又好的面筋
创建时间 2013-04-16 作者 鸿睿机械 浏览

    面筋即面粉经加水揉成面团后,放入水中静止一段时间,然后在水中反复洗涤,淀粉和面等物质分离,可溶性物质溶于水中,剩下具有延展性和粘弹性的物质就是湿面筋。根据不同用途选用不同面筋含量的面粉,如:面包粉应选用高面筋的面粉,饼干粉则选用低筋的面粉,蒸煮类食品大都选用中强筋或中筋面粉。面筋、凉皮是目前市场上一种靓丽的食品,尤其在城市,它以口感好、清凉爽口、食用方便、经济实惠等特点,火遍大江南北。
    传统的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法来制作面筋,这样既费时又费力。鸿睿机械厂生产的太阳集团72138网址简单易操作,节省动力,面斗可翻,斗内加不锈钢过滤网,使面水和面筋有效分离,排水口放水方便,全不锈钢制作,干净卫生,是制作面筋理想的机械产品。全自动和面太阳集团72138网址可替代现有的手工洗面操作。太阳集团72138网址主要有机架、减速器、洗面桶组成。在减速器的作用下可均匀搅拌,对面团形成揉搓挤压,同时带动水运动,因此把面团表面的淀粉冲洗下来,面团不断运动,形状不断变化,周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来,从而分离出面筋。功能:和面洗面两用,把干面粉倒入机器,即可完成从和面到洗面的全部工序,不用另外配和面机,节约场地设备及人力!更多内容,请登录:

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